{"id":12932,"date":"2022-10-30T17:19:17","date_gmt":"2022-10-30T16:19:17","guid":{"rendered":"https:\/\/visitvalsesiavercelli.it\/?post_type=arte-e-cultura&p=12932"},"modified":"2026-04-03T09:25:10","modified_gmt":"2026-04-03T07:25:10","slug":"buronzo","status":"publish","type":"arte-e-cultura","link":"https:\/\/visitvalsesiavercelli.it\/fr\/vivi\/arte-e-cultura\/buronzo\/","title":{"rendered":"Buronzo"},"content":{"rendered":"\n
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Buronzo<\/h1><\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n
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Home<\/a><\/p>\n\n\n\n

Vivi<\/p>\n\n\n\n

Arte e cultura<\/p>\n\n\n\n

Borghi e citt\u00e0<\/p>\n\n\n

Buronzo<\/h6><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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Capitale de la Baraggia et important centre agricole et artisanal, Buronzo<\/strong> est un petit village ravissant qui abrite un complexe fortifi\u00e9 unique : le consortile<\/em>.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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LE VILLAGE DE BURONZO<\/h3>\n\n\n\n

Form\u00e9 par pas moins de sept ch\u00e2teaux,<\/mark><\/strong> ce village ancien doit son d\u00e9veloppement particulier \u00e0 la famille des seigneurs de Buronzo. Au XIVe<\/sup> si\u00e8cle, elle s’est en effet divis\u00e9e en sept branches distinctes, donnant naissance au Consortile<\/strong><\/a>, complexe nobiliaire. Chaque branche de la famille, occupant et g\u00e9rant une partie distincte du ch\u00e2teau, a favoris\u00e9 le d\u00e9veloppement de sept ensembles architecturaux qui se sont progressivement d\u00e9velopp\u00e9s autour du noyau d’origine, dans des styles diff\u00e9rents. Le vieux village \u00e9voquerait presque aujourd\u2019hui un d\u00e9cor de th\u00e9\u00e2tre, avec de nombreux points de vue suggestifs surplomb\u00e9s par des b\u00e2timents qui conservent des \u00e9l\u00e9ments de diff\u00e9rentes \u00e9poques : meurtri\u00e8res m\u00e9di\u00e9vales, fa\u00e7ades du XVIIIe<\/sup> si\u00e8cle et mosa\u00efques color\u00e9es.<\/p>\n\n\n\n

En remontant la charmante Via Castello, ne manquez pas l’\u00e9glise S. Abbondio, <\/mark><\/strong>d’o\u00f9 vous aurez une vue merveilleuse sur la plaine en contrebas et la cha\u00eene du mont Rose.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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Ch\u00e2teaux<\/mark><\/strong> de Buronzo<\/strong><\/mark><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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Riz de Baraggia Biellese e Vercellese AOP<\/strong><\/strong><\/strong><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
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LE RIZ AOP DE BARAGGIA<\/strong><\/mark><\/h3>\n\n\n\n

Sur les terres de Baraggia<\/strong>, les caract\u00e9ristiques environnementales particuli\u00e8res et le travail s\u00e9culaire des riziculteurs de la zone pour la s\u00e9lection de la c\u00e9r\u00e9ale et les exp\u00e9rimentations sur les cultures ont permis d’am\u00e9liorer la qualit\u00e9 du riz produit, moyennant une baisse du rendement. C’\u00e9tait le seul moyen d’obtenir, en 2007, la premi\u00e8re et unique AOP de riz en Italie : le riz de Baraggia Biellese e Vercellese.<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Comme le stipule le cahier des charges, la zone d\u00e9limit\u00e9e pour la production de l’AOP, situ\u00e9e dans les provinces de Biella et Vercelli, est compos\u00e9e de 28 communes.<\/p>\n\n\n\n

 Il existe sept vari\u00e9t\u00e9s de riz reconnues dans l’AOP : Arborio, Baldo, Balilla, Carnaroli, S. Andrea Loto et Gladio<\/strong>. D’un point de vue alimentaire, le riz de Baraggia<\/strong> se distingue par sa plus grande r\u00e9sistance \u00e0 la cuisson et sa capacit\u00e9 marqu\u00e9e \u00e0 absorber les saveurs et les assaisonnements.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n

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comment s’y rendre<\/h3>\n\n\n\n