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Vercelli et les Terre del Riso
Vieilles fermes, ingénieux ouvrages hydrauliques, paysages qui composent en toute saison des décors uniques, villages au charme historique liés depuis des siècles au riz et à ses traditions : venez découvrir les Terre del riso de Vercelli !
VERCELLI, VILLE D’ART
Ville au charme discret, également connue comme la « capitale européenne du riz », Vercelli est l’une des villes les plus riches du Piémont en termes de trésors et de chefs-d’œuvre artistiques, de l’abbaye de Sant’Andrea, chef-d’œuvre de l’architecture gothico-romane, aux précieuses fresques de Gaudenzio Ferrari dans l’église San Cristoforo, jusqu’à l’imposante cathédrale et son adjacent Museo del Tesoro del Duomo. L’inestimable patrimoine muséal de Vercelli comprend également la maison-musée Francesco Borgogna, le musée historique Leone et le petit et unique musée archéologique. Le centre historique, avec son accueillante Piazza Cavour, ses tours médiévales et ses palais nobiliaires, compose le cadre idéal pour savourer les produits les plus typiques du territoire de Vercelli : une traditionnelle panissa, ou un biscuit bicciolano. Vercelli, une merveilleuse surprise !
LUCEDIO, GRANGE ET BOSCO DELLA PARTECIPANZA
Ce sont les moines cisterciens qui, au XIVe siècle, introduisirent la culture du riz sur le territoire de Vercelli, dans la zone située entre Trino, Crescentino et Larizzate, précisément. C’est ainsi que naquirent les Grange. Il s’agit d’anciennes unités résidentielles et centres agricoles où les convers travaillaient à la bonification de la plaine du Pô et à la mise en culture d’un territoire couvert de forêt de plaine, dont le dernier vestige est le Bosco delle Sorti della Partecipanza di Trino. Les Grange nées dans la plaine de Vercelli furent édifiées autour de l’abbaye de S. Maria di Lucedio. Transformées au fil des siècles en modernes exploitations agricoles, les Grange sont toujours, aujourd’hui, des centres de production rizicole où l’on peut découvrir la culture du riz, au passé comme au présent.
LES VIEILLES FERMES, LES CANAUX D’IRRIGATION ET LA MER EN DAMIER
L’histoire de la riziculture a un lien indissoluble avec l’eau, que l’on trouve en abondance sur ces terres : grands fleuves et ruisseaux impétueux, mais aussi ingénieux ouvrages hydrauliques réalisés pour apporter l’eau dans les champs cultivés. Grâce à ce système complexe de canaux d’irrigation, dont le plus important est le canal Cavour, le paysage des ‘Terres du riz’ prend tout son charme au printemps. Les rizières sont alors inondées et offrent un spectacle idyllique, connu sous le nom de « mare a quadretti » (la mer carrée). Les rizières se transforment en effet en un damier de miroirs qui reflètent le ciel et les nuages. Les vieilles fermes semblent surgir de l’eau comme autant de petites îles.
LES VILLAGES DES TERRE DEL RISO
Les villages qui parsèment les Terre del Riso de Vercelli se présentent comme des lieux au charme historique où l’on peut se détendre, déguster des plats traditionnels et vivre des expériences authentiques au plus près de la nature. Voici quelques exemples : Trino, ancienfief de la dynastie des Paleologi, conserve de nombreux témoignages d’un passé ancien et important ;Livorno Ferraris est le village natal du célèbre physicien Galileo Ferraris, auquel un musée est dédié ; Saluggia, où l’on cultive un produit d’excellence, le haricot du même nom, indispensable à la panissa, le plus typique des risottos du territoire. Les villages des Terre del Riso sont des lieux nimbés d’une atmosphère historique, à découvrir lentement et à « savourer » avec tout le calme voulu.
COMMENT SE RENDRE À VERCELLI ET SUR LES TERRE DEL RISO
PAR L’AUTOROUTE
A 4 Turin-Milan A26 bifurcation à Santhià, direction Alessandria. Sortie Vercelli Ovest.
A 26 Gênes-Gravellona Toce bretelle E 25, direction Santhià-Torino. Sortie Vercelli Ovest.
EN CAR
Des lignes quotidiennes de car relient Vercelli aux communes des Terre del Riso. Découvrez comment venir sur le territoire de Vercelli.
EN TRAIN
Saluggia, Livorno Ferraris et Tronzano V.se sont desservies par la ligne Turin-Milan.
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