Cigliano
Situé en bordure de la zone rizicole de Vercelli, Cigliano est un village agricole d’origine romaine, réputé pour sa production de fruits et légumes.
LE VILLAGE DE CIGLIANO
e l’histoire séculaire de Cigliano, il ne reste ni l’ancien château ni les remparts, détruits par la fureur des Espagnols. Le monument le plus important est le clocher du XVIIIe siècle, qui culmine à quarante mètres. La tradition en attribue la conception à l’architecte Filippo Juvarra, qui, dans ces années-là, embellissait Turin et le royaume de Savoie.
L’imposante église Sant’Emiliano, spacieuse et harmonieuse, aux formes baroques et néoclassiques, se dresse non loin. L’église San Defendente, située sur la Piazza Cavour, est plus ancienne : ses origines remontent à 1643. Elle présente une belle façade en briques de style baroque piémontais, et est flanquée d’un clocher.
FRUITS ET DE LÉGUMES D’EXCELLENCE DU TERRITOIRE DE VERCELLI
Les principaux centres de production de fruits et de légumes du territoire de Vercelli bordent les rizières qui s’étendent au pied des collines morainiques de la Serra.
La zone située entre les communes de Borgo d’Ale, Cigliano et Alice Castello est particulièrement réputée pour la production d’asperges, de courgettes, de kiwis, de pêches et de raisin fragola.
Le territoire de Saluggia abrite quant à lui la variété de haricot du même nom, abondamment utilisée dans les recettes traditionnelles et notamment dans le plat typique de Vercelli, la panissa.
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